Welkom bij de Schelde

Prachtig restaurant gelegen aan de schelde

Chef-kok Niko verwent uw smaakpapillen met verfijnde kreeft-, vis- of vleesgerechten.

Anneke zorgt als gastvrouw dan weer voor de perfecte bediening .

Er is uiteraard ook paling, een heerlijke delicatesse eigen aan de streek, die op meer dan 10 verschillende wijzen wordt bereid.

U kan van dit lekkers genieten in een aangenaam en gemoedelijk interieur, waar gezelligheid en een goed gevoel nooit ver weg zijn.
Geen wonder dat Restaurant De Schelde iedereen kan bekoren. Ook u zonder twijfel.

Restaurant De Schelde – Verfijnde kreeftgerechten

Oude Brugstraat 12 9200 DENDERMONDE

052.42.32.88

Onze Kaart

Aperitieven
Aperitief van het huis –
Champagne –
Champagne per fles –
Cava –
Cava per fles –
Porto rood en wit –
Sherry –
Pineau de Charente –
Martini wit en rood –
Gancia –
Campari, Safari, Pisang orange –
Picon witte wijn –
Ricard –
Gin tonic –
Bacardi cola –
Whisky cola –
Wodka orange –
Alcohol vrij aperitief –
Verse fruitsap –
9€
11€
55€
7€
35€
6€
6€
6€
6€
6€
9€
9€
9€
9€
9€
9€
9€
7€
6€
Frisdranken
Coca cola, light, zero
Fanta
Gini
Chaudfontaine plat, bruis
Schweppes tonic
Minute maid Ace, Appel, Tomaat
Gerolsteiner sprüdel
Ice tea
Aqua Care plat ½ l
Aqua Care bruis ½ l
2,80€
2.80€
2.80€
2.80€
2.80€
2.80€
2.80€
2,90€
6.50 €
6.50 €
Bieren
Maes pils
NA pils
Carlsberg
Palm
Hoegaarden
Kriek
Leffe Blond, Bruin
Westmalle Triple, Dubbel
Duvel
Orval
2.90€
2.90€
3€
3.10€
3.10€
3.10€
4.10€
4.10€
4.10€
4.10€
Voorgerechten
Koude voorgerechten  
 Cocktail van grijze garnalen
Gerookte Schotse zalm met z’n plattelands garnituren
 17€
15€
Warme voorgerechten  
Duo van kaas en garnalen kroketten
Huisbereide Kaaskroketten
Huisbereide Garnalenkroketten
13€
12€
14 €
Kreeft
“Belle vue”
“Thermidor”
“l’Armoricain”
Gegrild met lookboter”
“In de oven bereid met witte wijn saus”
Voorgerecht ( ½ kreeft)
Enkel per 2 pers.geserveerd – 30€
Hoofdgerecht – 48€Om u een goede service te garanderen is de keuze beperkt tot 5 verschillende gerechten .
Indien u met kredietkaarten betaald zijn wij genoodzaakt om 2%commissie aan te rekenen
 
Hoofdgerechten
Vlees  
Entrecote met saus naar keuze (300gr ) Peper, Champignon (Bearnaise, +2€)
Lamskroontje vergezeld van tomaat en dragon
Steak van blauw-wit (250gr )met saus naar keuze Peper, Champignon (Bearnaise, +2€)
Filet Pur met saus naar keuze (220 gr ) Peper, Champignon (Bearnaise, +2€)
25€
28€
23€
28€
Paling  
Paling in het groen
Paling in tomaat met Champignons
Paling in de room
Paling in provencaalse saus
Paling op Normandische wijze (mosseltje,garnalen,zeevruchtjes)
Gebakken Paling met saus van sjalot en champignons
Gebakken Paling met verse tartaar
Gebakken Paling met spek en sjarlot en ui
Gebakken Palingmet lookboter
Gebakken paling met mosterdOm u een goede service te garanderen is de keuze beperkt tot 5 verschillende gerechten.
29.5€
29.5€
29.5€
29.5€
31€
30.5€
30.5€
31€
30.5€
30.5€
Visgerechten  
Groenlandse tarbot met wittewijnsaus  en grijze garnalen
Gebakken zalm met verse tartaar
In hoeveboter gebakken Zeetong
Kabeljauwfilet met een Mousseline van Bintjes en Witte Wijn saus
Scampi in de look of diabolique
26€
23€
30€
26€
22€
 Vegetariërs  
 Voor de vegetariërs kan er altijd een suggestie gedaan worden ,vraag er naar en wij stellen u graag enkele suggesties voor .  
Voor de kleintjes  
Huisbereide kaaskroketten
Vol au vent
Balletjes in tomatensaus
Kipfilet met appelmoes
15€
15€
15€
15€
Supplementen  
Om alle misverstanden te vermijden zijn wij genoodzaakt om supplementen aan te rekenen per persoon
Voor frietje,puree aardappelen ,kroketten en extra slaatje – 2 € Om u een goede service te garanderen is de keuze beperkt tot 5 verschillende gerechten .
Indien u met kredietkaarten betaald zijn wij genoodzaakt om 2%commissie aan te rekenen
 
Desserten  
Huisbereide Chocolademousse
Huisbereide Tiramisu
Vanilleroomijs met warme chocoladesaus
Sabayon met witte wijn
Sabayon met duvel
Crème Brulé
Vanilleroomijs met advocaat
Vanilleroomijs met vers fruit
Assortiment van Belgische en Franse kazen
Sorbet assortiment
7€
7€
7€
8€
9 €
8€
8€
8€
10€
8€

Ondek onze verschillende menu’s die u kan komen proeven bij ons.

Menu de schelde

Hapje van de chef

***

Gegratineerde visschelp

Of

Huisbereide Palingkroketten

Of

Duo van kaas en garnalenkroketten

***

Steak met saus naar keuze (peper ,champignon of natuur ) bearnaise +2€

Of

Paling naar keuze : gebakken met tartaar ,groen , room of tomaat +10€

Of

Zeewolf licht bereid in de oven

***

Kaasbordje van de chef

Of

Keuze uit diverse voorgestelde desserten

Prijs 40 €

Dranken pakket met cava ,aangepaste wijnen koffie of thee + 25€

Daglunch

Deze menu wordt dagelijks aangepast volgens de verse producten van het marktaanbod.

Dit menu wordt enkel geserveerd op maandag, donderdag & vrijdag (niet op feestdagen) en per tafel en enkel op de middag.

Voorgerecht

****
Hoofdgerecht

****
Nagerecht of Koffie

Lunch: 20€

Maandmenu

Maandmenu

Hapje van de chef

****

Salade met gebakken roodbaarsfilet /bieslook/ zure appel

****

Soepje van komkommer met grijze garnalen

****

Fazant uit  de oven

Of

Zeewolf ,licht gebonden jus met bieslook

****

Kaasbordje van de chef

Keuze uit voorgestelde desserten

Menu 45 €

Dranken pakket 25€

(glas cava ,witte en rode wijn , koffie of thee )

Dit menu word enkel per tafel geserveerd

Menu 35 €

Hapje van de chef

***

Gerookte zalm met z’n garnituur

Of

Kaaskroketten

***

Varkensfilet van jong big met champignons saus

Of

Kabeljauwhaasje met witte wijn saus

***

Vanille ijs

Of

Koffie of thee

Prijs 35 €

Bij dit menu zijn afwijkingen mogelijk

Feestdagen

Kerstavond menu 24 december 2017 

aanvang om 19 u

Gelieve voor vaste reservatie contact op te nemen op het nr 052423288 of via mail de.scheldeelenet.be

Aperitief cava
Vergezeld met kersthapjes
***
Carpaccio van botervis, Camargue zout ,limoen en snotolf kaviaar
***
Salade met zeekreeft ,gamba,en Noordzeegarnalen vinaigrette van engelse saus ,koud -warm geserveerd
***
Soepje van Parijse champignons afgewerkt onder een bladerend hoedje
***
Noordzeetong met een cremè van bladspinazie en mousseline saus
***
Mechelse koekoek en wintertruffel
Gebakken schorseneren/ kool / witloof
Jus van portwijn en tijm
***
Rechthoek krokkantje met een chutney en bavarois van mango met chocolade
***
Koffie met versnaperingen
Glasje kerst bubbels om 00.00 u

Prijs all-in 90 €
Bij reservatie vragen wij een voorschot van 50€ pp
Reserveren kan via mail op de.schelde@telenet.be of via telefoon op 052423288
Reservatie enkel geldig na een volledige betaling voor 15 december

Oudejaar menu 31 december 2017

aanvang om 19 u

Gelieve voor vaste reservatie contact op te nemen op het nr 052423288 of  via  mail de.schelde@telenet.be

Aperitief champagne Vergezeld van eindejaarknabbeltjes

***

Kleine degustatie van Schotse zalm 3 x anders

***

Salade van king krab ,gamba ,en coquilles afgewerkt met curry en jonagold

***

Soepje van zeekreeft onder bladerdeeg

***

Tarbotfilet met comme poireau , infusie opgewerkt met chablis en grijze Noordzeegarnalen

***

Ribstuk van melkkalf zalf van winterwortel ,woutchampignons en jus met truffel

***

Donker chocolade granche met speculoos en aardbei

***

Koffie met versnaperingen

Glasje nieuwjaarbubbels om 00.00 u Nachtelijke muzikale omlijsting met huis dj Prijs all-in 110 € Dranken inbegrepen tot 3.30 u (geen champagne en sterke dranken) Middernacht kaasbuffet met Franse en Belgische kazen en finger food snacks  Bij reservatie vragen wij een voorschot van 50€ pp   Reserveren kan via mail op de.schelde@telenet.be of via telefoon op 052423288 Reservatie enkel geldig na een volledige betaling voor 20  december

Menu eerste werkdag 2 januari 2018

Hapje van de chef
***
Zalm 3x anders
(gravand lax , gebakken , en mousse )
***
Soepje van pompoen
***
Parelhoen opgevuld met een jus van porto en thijm
Of
Tongfilet met witte wijnsaus en tomaat
***
Kaasbordje
Of
Fantasie van chocolade
Bij dit menu zijn er geen afwijkingen mogelijk
prijs 30€ pp

Nieuwjaarsbrunch 65€ pp

Op 7 januari 2018

Een ganse dag culinair verwend worden
Wie droomt daar niet van ?
Om 10.30 uur verwachten wij U met vrienden of familie op het luxueus ontbijt .
Met Cava , fruitsap , heerlijke koffie met broodjes allerlei,
Gebakken eieren met of zonder spek en zo veel meer lekkers.

Om 12.30 uur serveren wij een bruisende aperitief met een waaier van kleine hapjes.
Wij vervolgen met koude en warme buffetten à gogo met lekkers zoals gepocheerde zalm,
Tomaat opgevuld met het beste van de Noordzee,gerookte vissoorten ,cartpaccio van runds , parmaham en zoveel meer .
Als warm zijn er heerlijkheden zoals fazant,melkalf ,varkenshaaasje,paling,scampi,stoofpotje van vis enz …
We besluiten deze dag met een verrukkelijk nagerechtenbuffet waaronder chocolade desserten,vers fruit ,bavarois ,irish coffee enz
Prijs 65 € : wijnen ,water, bier en frisdranken inbegrepen tot en met de koffie
enkel op vaste reservatie

Afhaal Menu €30

Hapje van de chef (4 stuks )
***
Vispannetje op Oostendse wijze met grijze garnalen
Of Parmaham met meloen en z’n garnituur
***
Veloutésoep van pompoen -tomaat met heilbotsnippers
***
Parelhoen opgevuld winterchampignons jus van porto van thijm
Of
Combinatie van zalm en kabeljauw met witte wijnsaus verfijnd met sherry

***

Duchesse aardappelen

***
Samenspel van witte en bruine chocolademousse

Alle hoofdgerechten worden voorzien vaan aardappelgarnituur en warme groentjes Bij onze traiteurmenu’s zijn steeds brood en boter inbegrepen

Afhaal Menu 35 €

Hapje van de chef ( 4 stuks )
***
Carpaccio van rund met foi gras krullen en balsamico
Of
Tartaar van gerookte en verse Noorse zalm met bieslook
Of
Spies van scampi met bladspinazie licht getomateerde roomaus met basilicum
***
Veloutésoep van pompoen -tomaat met heilbotsnippers
***
fazant fine champagne
of
Tarbot uit Groenland met duchesse , infusie opgewerkt met chablis
***
Ribstuk van Melkkalf met woutchampignons
***
Dessertbord van de chef
(6 verschillende dessert bereidingen )
Alle hoofdgerechten worden voorzien vaan aardappelgarnituur en warme groentjes
Bij onze traiteurmenu’s zijn steeds brood en boter inbegrepen

Traiteur

Alle buffetten worden geserveerd met aangepaste groenten en aardappelgarnituren, brood en diverse sausjes

Ontdek hieronder ons heerlijk menu en onze suggesties.

Afhaal Menu 30 €

Afhaal Menu €30
Hapje van de chef (4 stuks )
***
Vispannetje op Oostendse wijze met grijze garnalen
Of Parmaham met meloen en z’n garnituur
***
Veloutésoep van pompoen -tomaat met heilbotsnippers
***
Parelhoen opgevuld winterchampignons jus van porto van thijm
Of
Combinatie van zalm en kabeljauw met witte wijnsaus verfijnd met sherry Duchesse aardappelen ***
Samenspel van witte en bruine chocolademousse
Alle hoofdgerechten worden voorzien vaan aardappelgarnituur en warme groentjes Bij onze traiteurmenu’s zijn steeds brood en boter inbegrepen

Afhaal Menu 35 €

Hapje van de chef
( 4 stuks )
***
Carpaccio van rund met foi gras krullen en balsamico
Of
Tartaar van gerookte en verse Noorse zalm met bieslook
Of
Spies van scampi met bladspinazie licht getomateerde roomaus met basilicum
***
Veloutésoep van pompoen -tomaat met heilbotsnippers
***
fazant fine champagne
of
Tarbot uit Groenland met duchesse , infusie opgewerkt met chablis
***
Ribstuk van Melkkalf met woutchampignons
***
Dessertbord van de chef
(6 verschillende dessert bereidingen )
Alle hoofdgerechten worden voorzien vaan aardappelgarnituur en warme groentjes
Bij onze traiteurmenu’s zijn steeds brood en boter inbegrepen

Traiteursbuffetten

Onze buffetten
Koud visbuffet
Noorse zalm “belle vue”, Opgevulde tomaat met grijze Noordzeegarnalen,
Gepocheerde scampi, Gerookte zalm en heilbot, Gerookte makreel,
Gevulde eieren , Gemarineerde tonijn, HuisbereideVispastei
24€ p/p
Koud vis- en vleesbuffet
Noorse zalm “belle vue”, Opgevulde tomaat met grijze Noordzeegarnalen,
Gepocheerde scampi, Gerookte zalm en heilbot,
Gerookte makreel, Gevulde eieren met ansjovis, Gemarineerde tonijn, HuisbereideVispastei
Gekookte ham met asperges, Gandaham met meloen
Huisbereide paté met confituur van ui ,
Rund- en Varkensgebraad met Provençaalse kruiden, Kip en kippewit,
Huisgebakken balletjes van runds-, varkensgehakt met krieken
Carpaccio van rund met oude balsamico en Parmezaanse kaas
29€ p/p
Alle buffetten worden geserveerd met aangepaste groenten en aardappelgarnituren, brood en diverse sausjes

Paling 350gr zuiver pp

Paling in het groen 22,50€
Paling in tomaat en champignons 22€
Paling in de room 23€
Gebakken Paling met Sjalot 22,50€
Gebakken Paling met Verse Tartaar 22,50€
Al onze palinggerechten zijn voorzien van brood of voorgebakken verse frietjes

Foto’s

Reservatie

Info & Contact

Info

Naam: De Schelde
Adres: Oude Brugstraat 12 – 9200 DENDERMONDE
Bellen: 052.42.32.88
Openingsdagen:

Wij zijn momenteel open:

Maandag: 12h00 tot 14h00
Dinsdag: gesloten
Woensdag: gesloten
Donderdag: 12h00 – 14h00 en van 18h00 tot 20h00
Vrijdag: 12h00 – 14h00 en van 18h00 tot 20h00
Zaterdag: 12h00 – 14h00 en van 18h00 tot 20h00
Zondag: 12h00 – 16h00 en van 18h00 tot 20h00

Vanaf 17 januari veranderen wij onze openingsdagen
Open woensdag Donderdag en vrijdag vanaf 12tot 15 u en van 18 tot 20.00
Zaterdag van 12 tot 15u en van 18 tot 21 u
Zondag van 12 tot 16 uur
Keukentype: Visgerechten Paling Franse

Faciliteiten en services

Faciliteiten: RestoBookings Promotions, Kindermenu’s, Parking
Sfeer: Eigentijds kader
Betalingsmogelijkheden: 
Sodexo Lunch Pass®, Master Card, Visa, Sodexo Card®

Plan